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蔵の庄 総本店

蔵の庄_店内サシカエ
昔ながらの雰囲気が漂う自慢の囲炉裏でお迎えする
~蔵の庄 総本店~

「いろりの燈火」で、日常では決して味わえない贅沢を実現するお店「蔵の庄 総本店」。

昔ながらの雰囲気が漂う自慢の囲炉裏でお客様をお迎えします。
クチコミなどで人気が高いのが、藁焼き。
季節のうつろいとともに、初鰹、戻り鰹、さわら、寒ブリなど、炙りたての藁焼きに、すだちをギュッとしぼっていただきます。

そのほか、実際に食べてみて、まず驚くのが塩釜仙台青葉餃子!
皮はもちっとして、雪菜をたっぷり練りこんであるから、素材の甘さをいただくことができます。
丸々としていてかわいらしく具にもたっぷりのお野菜!

冬はせり鍋(11月~2月末日)が大人気。(※セリの生育状況により変更あり。直接お店にお問い合わせください。)
蔵の庄は先駆者として「せり鍋」を提供し、今では全国に知られるまでになりました。
決して高価なものではなく、身近なものからうまれたメニューですが、今や「仙台の冬の名物」といえます。

近年、宮城県はせりの生産量が全国1位になったと報じられましたが、同店のせりの消費量は他店との比ではありません。

宮城県産の新鮮なせりを使用したせり鍋は、シャキシャキとした歯ごたえと、あっさりとしたうまみたっぷりのだしが特徴。凍える冬の緊張が、芯からあたたまる幸せへと変質します。

食べて幸せを感じていただける一品、一品であるように、
店長と親方をはじめ、職人さんが日々チェックと品質向上を目指しています。
そのような、料理を単なる「食事」で完結させず、「食卓を囲む楽しさ」へと昇華させるスタッフのみなさんが食卓のシーンを盛り上げてくれます。

みなさん是非とっておきのアルバムの1ページを綴ってみてはいかがですか?

【DATA】

蔵の庄 総本店
住所:仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル 4F
営業時間:16時~24時
定休日:無休
問合わせ先:022-268-2488
ホームページURL http://www.kuranosho.jp/

蔵の庄 一番町本店
住所:仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜アバンティビル2F
営業時間:16時~24時
定休日:無休
問合わせ先: 022-224-3031

蔵の庄 花京院通本店
住所:仙台市青葉区本町1-10-21 第一エージェンシー本社ビル1F
営業時間:朝/6時30分~9時30分  昼/11時30分~14時  夜/17時~22時30分
日曜/朝のみ営業 祝日/通常営業 金・土・祝前日/夜は23時まで営業
問合わせ先:022-261-8778

 

藁焼き
いろりの燈火で焼かれる 藁焼き

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モチモチした食感が人気の塩釜仙台青葉餃子

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冬の仙台を代表するせり鍋

 


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